L’appuntamento con l’ottava edizione della rassegna sul piriciolu è stato posticipato a sabato 16 novembre.
L’appuntamento sarà per le ore 19.00 sul sagrato della Chiesa di San Francesco D’Assisi, Parteciperanno produttori di vari paesi della Sardegna: Collinas, Furtei, Gonnostramatza, Samassi, Sardara, Villamar e Villanovaforru.
La manifestazione, nasce con l’intento di riscoprire le tradizioni e i principi della tradizione contadina, e di promuovere l’unicità e genuinità dei prodotti alimentari sardi.
Su piriciolu può essere visto come uno dei simboli della povertà, che ha caratterizzato la cultura contadina o può essere anche interpretato come simbolo di sopruso; essendo il vino che is meris (padroni) davano a is serbidoris (servitori), poiché questi non erano ritenuti meritori di bere un vino fatto di sola uva.
Il comitato spontaneo “La Confraternita di Don Piriciò” organizza la manifestazione utilizzando su piriciolu come simbolo e bandiera di quei gusti e sapori che la globalizzazione e la massificazione cercano di far sparire.
